Αλλάξαμε λίγο τη γνωστή παροιμία λόγω της .... θαρραλέας αμυγδαλιάς που αψήφησε για άλλη μια φορά το κρύο και τη συννεφιά και ντύθηκε στα λευκά.
Υπήρξαν όμως και χρονιές που άνθιζε ακόμα κι από τον Γενάρη. Όπου υπάρχουν αμυγδαλιές, σε αυλές ή χωράφια το θέαμα είναι μοναδικό. Τα λευκά άνθη μέσα στο καταχείμωνο προμηνύουν την άνοιξη και χαρίζουν ελπίδα αλλά και ευωδιές. Είναι το πρώτο δέντρο που τολμά να ανθίσει και να σημάνει το τέλος επικείμενο τέλος του χειμώνα και την αρχή της όμορφης άνοιξης.
