Ζυμώματα στην παλαιά προβλήτα χθες Σάββατο 20 Σεπτεμβρίου το βράδυ από την ομάδα Γαστρονομίας.
Κεντήστρες ψωμιού από τα Ανώγεια της Κρήτης, προσκεκλημένες από την Ομάδα Γαστρονομίας και το Φεστιβάλ Φιστικιού έδωσαν μαθήματα ζυμώματος και κεντήματος πάνω στο ψωμί. Η παράδοση τους, τα έθιμα τους που περνούν από γενιά σε γενιά θέλει να στολίζουν το ψωμί τους όχι μόνο με μυρωδικά αλλά και να το κεντούν με περισσή τέχνη. Οι κεντήστρες αυτές στην Κρήτη ονομάζονται ξομπλιάστρες, επειδή φτιάχνουν τα ξόμπλια, τα στολίδια.
Ψωμιά για κάθε γιορτή ή γιορτινή περίσταση όπως γάμος , βάπτιση κ.αλ.
Παράλληλα δόθηκε η ευκαιρία να ακουστεί και η παράδοση της Αίγινας γύρω από το ζυμωμένο ψωμί με αναφορές στα χρόνια που οι αγροτικές και γεωργικές ασχολίες είχαν τον πρώτο λόγο με τους αγρότες να σπέρνουν, να θερίζουν, να αλωνίζουν και μετά οι νοικοκυρές να ζυμώνουν τα χριστόψωμα, τα ψωμιά της Λαμπρής, τα Λαζαράκια, το σταφιδόψωμο, το σκορδόψωμο κ.αλ. Σε αυτό βοήθησαν οι κ.Φλώρα Αλυφαντή και ο κ. Γ, Μπήτρος
