Ζωγραφική: Μαρία Πωπ.
Να τα πούμε, όπως τα έλεγαν παλιά στην Αίγινα;
"Καλημέρα, καλημέρα και πάντα καλημέρα
να τον καλημερήσουμε αυτόν τον νιον αφέντη
αφέντη μου πεντάφεντε, πέντε φορές αφέντη,
πέντε βαστούν τον μαύρο σου και οχτώ το σαλιβάρι
και δέκα σε παρακαλούν αφέντη καβαλλάρη
εδώ σε τούτες τις αυλές τις μαρμαροστρωμένες
κοιμάται κύμα το φλουρί και κύμα το λογάρι
και στον αφρό του λογαριού κοιμάται νιός αφέντης
Τόνε ξυπνήσω με νερό φοβούμαι μην κρυώσει
Τόνε ξυπνήσω με κρασί φοβούμαι μη μεθύσει
Εσένα πρέπει αφέντη μου στα πεύκα να κοιμάσαι.
Με βελουδένιο πάπλωμα να μην κρυολογάσαι
Και πάλι ξαναπρέπει σου καρέκλα καρυδένια
Για να ακουμπάς τη μέση σου τη μαργαριταρένια
Και πάλι ξαναπρέπει σου στις λίρες να καθίζεις.
Με το' να χέρι να μετράς, με τ'άλλο να δανείζεις.
Δώστε μας και τον κόκορα, δώστε μας καιτην κότα,
Δώστε μας και δυό τρεις κλωτσιές να φυγουμ' απ΄' την πόρτα"